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L'aventure d'Élise Campéon débute en Octobre 2005 quand elle reprend La Brûlerie de Plozevet. Une torréfaction de café artisanale, un savoir-faire et des traditions transmises par son prédécesseur. Depuis, Élise a parcouru un bout de chemin dans cette torréfaction artisanale, elle s'efforce de garantir une qualité d'exception sur des cafés de plus grands crus d'Arabicas.
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