LE GUIDE ULTIME POUR CHOISIR SON CAFE

Il est parfois difficile de choisir son café parmi les différents saveurs, arômes qu'on vous propose.

C'est pourquoi aujourd'hui, découvrons ensemble, étape par étape, les astuces pour mieux choisir son café selon ses goûts.

1. Choisir son type de grain

Pour rappel, il existe deux principaux types de grains : l'Arabica et le Robusta.

• Arabica : Le grain de café le plus populaire, réputé pour ses saveurs douces et complexes, avec des notes fruitées et florales.
• Robusta : Plus corsé et plus riche en caféine que l'Arabica, le Robusta a des saveurs plus prononcées, souvent décrites comme terreuses et chocolatées.

2. Choisir son degré de torréfaction

• Torréfaction claire : Idéale pour ceux qui préfèrent des saveurs plus acides et fruitées. Ces cafés mettent en valeur les caractéristiques distinctes des grains.
• Torréfaction moyenne : Un bon compromis pour ceux qui aiment un équilibre entre acidité et douceur, avec des notes de caramel et de chocolat.
• Torréfaction foncée : Parfaite pour les amateurs de saveurs riches et robustes, souvent avec des notes de fumée et de chocolat noir.

3. S'adapter à votre méthode d'extraction

Espresso : Privilégiez les grains à torréfaction foncée pour un goût intense et corsé.

Café filtre : Optez pour une torréfaction claire à moyenne pour des arômes plus subtils et équilibrés.

Presse française : Les torréfactions moyennes fonctionnent bien pour une infusion riche et pleine de saveurs.

4. Explorer les origines du café

Les saveurs du café varient grandement en fonction de la région où il est cultivé. Voici quelques exemples :

Brésil Brésil : Saveurs de chocolat, noisette et caramel.

Moka D'Ethiopie Moka D'Ethiopie : Notes Florales et Fruités

Colombie    Colombie : Arômes équilibrés de fruits, de noix et de chocolat

5. Demandez des conseils

Bien sûr, il est également possible de nous contacter ou de suivre certains de nos articles plus détaillé sur notre boutique en ligne pour mieux choisir votre café. Que ce soit directement en boutique ou par message nous ferons au mieux pour vous conseillez.

6. Essayer et Expérimenter

Le meilleur moyen de trouver votre café idéal est de goûter différents types et de voir ce qui vous plaît le plus. Explorez notre vaste gamme de cafés pour découvrir de nouvelles saveurs et arômes.

Pour cela nous avons créer deux packs qui vous permette de découvrir nos mélanges maisons et nos cafés du monde : 

Mélanges Maisons	Café du monde

Nous espérons que ces conseils vous aideront à choisir le café qui ravira vos papilles.